Es un suplemento que se extrae de los granos de soya, rico en vitamina B8 (colina), fósforo y otros compuestos que promueven la salud y el bienestar. Es un emulsionante muy versátil que puede ser utilizado en las más variadas aplicaciones. Puede venir en presentaciones Liquida o en polvo.

Alimentos: Chocolates, productos horneados, margarinas, bebidas en polvo (para facilitar su disolución en agua).

Otros usos: Industrias farmacéutica, alimentación animal, química, pinturas y recubrimientos.